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Damara

Schleifstein, 2-seitig

€39,90
€39,90
inkl. MwSt.
Streugut

PROFESSIONELLER DOPPELSEITIGER SCHÄRFSTEIN: Perfekte Schärfe, abgestimmt auf Ihren Stil.

Messerschärfen ist kein Kompromiss – es ist ein präziser Prozess. Wir bieten Ihnen nicht nur einen Schleifstein, sondern ein komplettes Schärfsystem , mit dem Sie die ideale Körnung für Messer jeden Schärfegrades und gewünschten Endschärfegrads wählen können. Mit diesem aus hochwertigem weißem Korund gefertigten Stein erzielen Sie professionelle Ergebnisse ganz bequem von zu Hause aus.


WÄHLEN SIE IHREN IDEALEN SCHÄRFZYKLUS:

Körnungskombination Zweck Am besten geeignet für
240/800 Schwerreparatur Ausbessern tiefer Absplitterungen, Wiederherstellen stark beschädigter Kanten und vollständiges Neuprofilieren von Winkeln.
600/1500 Mäßige Reparatur Entfernt schnell deutliche Abnutzungsspuren und ebnet die Schneide. Ein hervorragender Anfängerstein.
1000/3000 Das Universalset Die optimale Kombination für die regelmäßige Pflege und die Erzeugung einer sauberen, scharfen Schneide.
1000/6000 Der Profi-Standard Ideal für die tägliche Schärfeerhaltung (1000) und das Feinschärfen mit rasiermesserscharfem Finish (6000).
2000/8000 Premium-Honen Eine Kombination aus hoher Effizienz beim Abziehen (2000) und Hochglanzpolieren (8000). Für alle, die maximale Schärfe schätzen.
3000/8000 Endpolitur Für feinste Messer (japanische Messer, Filetiermesser). Wird nach den Hauptbearbeitungsschritten verwendet, um eine perfekte, makellose Schneide zu erzielen.


WARUM UNSERE STEINE DIE BESTE WAHL SIND:

  • Hochwertiges Material: Hergestellt aus hochwertigem weißem Korund (Aluminiumoxid) – dies gewährleistet einen stabilen und schnellen Materialabtrag und garantiert Langlebigkeit und gleichmäßigen Verschleiß.
  • Maximale Sicherheit: Das Set beinhaltet einen Bambushalter mit rutschfester Unterseite und eine Silikonbefestigung. Der Schleifstein ist sicher fixiert, sodass Sie sich voll und ganz auf präzises Schärfen konzentrieren können.
  • Perfekter Winkel: Die meisten Sets enthalten eine Winkelanleitung, mit der Anfänger den richtigen Schleifwinkel (15°–20°) leicht erlernen und beibehalten können.


Setzen Sie auf Qualität, die schneidet. Wählen Sie Ihre passende Körnung und bringen Sie Ihre Messer wieder auf Hochglanz.

ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN

Schritt 1: Steinvorbereitung
Einweichen: Weichen Sie den Wetzstein 10 Minuten lang in Wasser ein. Dies ist wichtig, um die Poren des Steins mit Wasser zu füllen. Dadurch wird eine Überhitzung verhindert und Metallpartikel werden während des Schärfvorgangs entfernt.

Schritt 2: Winkel und Position auswählen
Schneidwinkel: Neigen Sie die Klinge in einem Winkel von 15 bis 20 Grad zur Steinoberfläche. Hinweis: Um diesen Winkel beizubehalten, wird eine Winkelführung (feste Winkelführung) empfohlen.

Position des Messers: Positionieren Sie das Messer in einem Winkel von etwa 40 Grad zur Längsrichtung des Steins.

Auswahl des Schleifmittels:

Verwenden Sie die Seite mit der niedrigeren Körnung (z. B. 240# - 1500#) zum Grobschleifen und schnellen Wiederherstellen einer beschädigten Schneide.

Verwenden Sie die Seite mit der höheren Körnung (z. B. 2000# - 8000#) für präzises Schleifen und um eine feinere und schärfere Schneide zu erzielen.

Schritt 3: Der Schärfprozess
Bewegung: Üben Sie leichten Druck auf die Klinge aus und führen Sie sie in Hin- und Herbewegungen über den Stein, beginnend mit der Spitze und in Richtung des Griffendes (nahe dem Griff).

Wiederholung: Drehen Sie die Klinge um und wiederholen Sie die gleichen Bewegungen auf der anderen Seite, wobei Sie den gleichen Winkel beibehalten.

Wichtige Hinweise
Die Arbeitsfläche des Steins sollte stets feucht gehalten werden, indem bei Bedarf Wasser hinzugefügt wird.

Beim Schärfen sollte man immer von der gröbsten zur feinsten Körnung vorgehen, um Grate zu entfernen und die Schneide zu polieren.

    Garantien

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