• Damara Orbit solid wood rolling knife sharpener set with magnetic angle guide 20 degrees isolated on white
  • Damara rolling knife sharpener kit placed on walnut cutting board with spices in a cozy kitchen setting
  • Technical specifications diagram of Damara rolling sharpener showing dimensions weights and material composition
  • Detailed diagram of rolling sharpener showing diamond grinding disc silicone wheels and solid wood grip
  • User sharpening a Damascus chef knife using the Damara rolling sharpener system on a wooden board
  • Diagram of magnetic angle guide showing 15 degree side for Japanese knives and 20 degree side for robust sharpness
  • Replacement diamond grinding discs for rolling sharpener showing coarse 360 grit and fine 600 grit surfaces
  • Close up view of knife blade attached to magnetic angle guide while rolling sharpener grinds the edge
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Damara

Damara 'Orbit' Rollschleifer-Set

€52,00
€52,00
inkl. MwSt.

Schärfe als Wissenschaft

Vergessen Sie das Rätselraten bei Schleifsteinen und die Schäden, die durch Durchziehschärfer entstehen. Der Damara 'Orbit' Rollschleifer ist ein revolutionäres System, das mechanisch den perfekten Schneidwinkel garantiert – jedes Mal.

Gefertigt aus massivem Holz und Edelstahl, kombiniert dieses System industrielle Diamantschleifmittel mit einer einfachen Rollbewegung, sodass jeder in wenigen Minuten rasiermesserscharfe Ergebnisse erzielen kann.

Warum das 'Orbit'-System funktioniert:

  • Magnetische Präzision (Die Basis): Der Magnetblock hält Ihr Messer sicher in einem festen Winkel.
    15° Seite: Für japanische Messer (Santoku, Nakiri), die eine feine, hauchdünne Schneide benötigen.
    20° Seite: Für westliche/europäische Messer (Chef, Paring), die eine robuste, langlebige Schneide benötigen.
  • Roll-Effizienz (Der Zylinder): Glatte Silikonringe lassen den Schärfer mühelos über Ihren Tisch gleiten. Sie bewegen das Schleifmittel, nicht das Messer, was Sicherheit und Kontrolle gewährleistet.
  • Zwei-Körnung Diamantscheiben:
    #360 Körnung (Diamant): Entfernt schnell Metall, um Scharten zu reparieren und stumpfe Kanten neu zu formen.
    #600 Körnung (Diamant/Fein): Verfeinert das Kratzbild und poliert die Schneide auf Arbeitsschärfe.

Professionelle Ergebnisse zu Hause

Kein Wasser, kein Strom, keine Vorkenntnisse erforderlich. Einfach anlegen, rollen und schneiden.

PRODUKTPARAMETER

Modell: Damara 'Orbit'
Material: Massivholz, Edelstahl, Silikon
Schleifmaterial: Industrielles Diamantpulver
Enthaltene Körnungen: #360 (Grob) / #600 (Fein)
Winkellehre: Magnetbasis (15° und 20°)
Abmessungen (Roller): 80mm x 56mm
Abmessungen (Basis): 108mm x 61mm x 20mm
Gesamtgewicht: 655g (Roller 520g + Basis 135g)
Kompatibilität: Stahlmesser jeder Breite (Nicht für Keramik)

Pflege und Wartung

- Reinigung der Scheiben: Verwenden Sie einen handelsüblichen Radiergummi, um Metallspäne von den Diamantplatten abzureiben. Nicht mit Wasser waschen.
- Holzpflege: Halten Sie das Holz trocken. Gelegentlich mit einem Holzpflegemittel abwischen, um das Finish zu erhalten.
- Lagerung: Trocken lagern. Den Roller nicht fallen lassen, da starke Stöße die Lager oder den Holzkörper beschädigen können.

ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN

1. Einrichtung: Stellen Sie die Magnetbasis auf eine stabile Unterlage. Befestigen Sie die Klinge Ihres Messers an der Magnetseite, die Ihrem gewünschten Winkel entspricht (15° oder 20°). Die Schneide muss nach OBEN zeigen.
2. Schärfen (#360): Halten Sie den Roller. Rollen Sie den Zylinder mit der groben #360 Seite entlang der gesamten Länge der Schneide hin und her. Üben Sie leichten Druck aus. Tun Sie dies, bis ein "Grat" entsteht.
3. Abziehen (#600): Drehen Sie den Roller auf die #600 Seite. Wiederholen Sie die Rollbewegung, um die Schneide zu polieren und den Grat zu entfernen.
4. Andere Seite: Lösen Sie das Messer, drehen Sie es um, befestigen Sie es wieder am Magneten und wiederholen Sie den Vorgang für die andere Seite der Klinge.
5. Abschluss: Wischen Sie das Messer mit einem feuchten Tuch ab, um Metallstaub zu entfernen.

Häufig gestellte Fragen

F: Welchen Winkel soll ich verwenden?
A: Verwenden Sie 15° für Damara/Japanische Damastmesser. Verwenden Sie 20° für deutsche Standardmesser oder schwere Hackmesser.

F: Brauche ich Wasser oder Öl?
A: Nein. Dies ist ein Trockenschleifsystem mit Diamantschleifmitteln. Fügen Sie kein Wasser oder Öl hinzu.

F: Zerkratzt es mein Messer?
A: Der Rollmechanismus verhindert Kratzer auf der Klingenfläche. Stellen Sie jedoch immer sicher, dass die Magnetbasis frei von Metallstaub ist, bevor Sie das Messer anbringen, um Mikrokratzer an der Seite der Klinge zu vermeiden.

Certification & Warranty

- Sicherheit: Rutschfeste Silikonbasis und -ringe.
- Langlebigkeit: Diamantplatten sind verschleißfest.
- Garantie: 1 Jahr Garantie auf mechanische Defekte (z. B. Magnetfehler, Lagerprobleme).
    Damara Orbit solid wood rolling knife sharpener set with magnetic angle guide 20 degrees isolated on white Damara rolling knife sharpener kit placed on walnut cutting board with spices in a cozy kitchen setting Technical specifications diagram of Damara rolling sharpener showing dimensions weights and material composition Detailed diagram of rolling sharpener showing diamond grinding disc silicone wheels and solid wood grip User sharpening a Damascus chef knife using the Damara rolling sharpener system on a wooden board Diagram of magnetic angle guide showing 15 degree side for Japanese knives and 20 degree side for robust sharpness Replacement diamond grinding discs for rolling sharpener showing coarse 360 grit and fine 600 grit surfaces Close up view of knife blade attached to magnetic angle guide while rolling sharpener grinds the edge

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